日々是もんもん By Marijuana Dream

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とるにたりないことばかり。 本館Marijuana Dreamの別館。
プロフィール

かりん

Author:かりん
犬アンテナを持つ子ナシ専業主婦。

犬二匹 猫1匹
雑種 つね(13歳 雌)と、Mダックス ロビン(13歳 雌)
、雑種猫の茂吉(推定8歳)一匹を飼っていました。
ロビンは、今年2008年6月21日、この世を去りました。
現在は、つねと、茂吉が生活のお供。

犬大好き。公園大好き。
趣味は犬と昼寝と、ひなたぼっこ。


ここでは犬の事や、ひびのことなどつれづれいろいろ。


☆☆☆
興味のある事は、オーラソーマ、クリスタル、フラワーエッセンス(バッチフラワーレメディー他)、ヒーリングなどなど。

バッチフラワーレメディーレベル2取得。
いつかレベル3を目指す。


バッチフラワーレメディー選びのご相談、ご質問などのらせて頂きます。
コメント欄の「管理者のみに表示」でも、公開コメントからでもお気軽にどうぞ♪



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20070318 Sun
おめでとう!ぱーちー。 

おめでとう!ぱーちー。 

 きのうは、姪ごの大学入学合格祝いパーティーでした。
初めて会った時はまだ小さくて、幼稚園に通っていた彼女がこんなに大きくなるとは。光陰矢のごとし。
しかし、姪よ、おめでとう。年頃の君はまぶしすぎる。

 みうちでの集まり(飲み会)なので、料理はもちより。
今回私は、いもグラタンと、豆腐とささみのサラダをつくりました。
他の持ち寄り料理製作者は義理の姉二人。彼女達は、肉関係と、ごはん、めん、お好み焼きなど、主食関係なので、いちおう重ならないように考える。
 正直、こういうことは本当に面倒でしかなくて、苦痛だったんだけど、いや、今でも面倒なんだけど。
かわいい姪の新しい人生の幕開けをお祝いしてあげるって考えたら面倒とばかりは言えないなあと、やっと思えるようになりつつ。。。
そして、喜んで貰えたりすると、やっぱりうれしいものです。

今回の料理 
その1いもグラタンの作り方
  
1 じゃがいもは皮をむいてポテトチップスを作るくらいに薄切りにし、水に晒さないで(ここ重要)深めのグラタン皿に並べる。

2 グラタン皿の8分目までいもを並べる。途中3回くらい、薄切りのじゃがいもの上に粉チーズをふりかけ、を繰り返す。

3 8分目まで薄切りいもと粉チーズを重ねたら、こしょうをふり、いもにひたひたに牛乳をそそぐ。
 
4 そのうえから親指大位のバターを5かけ位のせ、オーブンで45分前後焼く。

**********
途中様子をみて竹串をさして、すっととおれば焼き上がり。
まだのようならもっと焼く。
焦げすぎるならアルミホイルをかぶせたりして調節。

いもの薄切りは、あまり神経質にならず「なるべくうすく」を意識すれば時々ちょっと厚いのがあってもご愛嬌です。

牛乳を豆乳にかえてもいいし、生クリームにしてもいい。
生クリームの場合濃厚なので、バターはお好みで省略。
粉チーズと、バター(有塩)の塩気で薄味の人ならいけると思います。
塩気を強くしたければ、粉チーズと一緒に振りかけてください。
塩をあまりきつくしないように、控えめのほうがおいしいと思います。

**********

なんせオーブン料理はかんたんなのです。
火加減さえ気をつければ、あとはオーブンがやってくれます。
ローストビーフも難しいと言うイメージがあるけど、やってみたら意外とできたし。
こうやって、ラクにつくれておいしい料理を必死に探すのもワザだなと思うのです。
あと、ひとにあげる前に、2回くらいは作ってみるのも重要。
イキナリ本番に臨むのは無謀すぎるというものです、と経験者は語ります。
その2はあるのか?

ところで、私は基本的に「ひとのためになにかする」というのが苦手です。お恥ずかしいですが、きっとコドモなんだな。
だから、いわゆる「世話好き」みたいな性格の人って、すごいなーと感心します。「世話好き」のひとのエナジーの源はなんなのか、すごく知りたい。
こういう私が結婚し、主に家事担当となり、犬2匹と猫1匹と共に暮らすって、冷静に考えたら、なんて無茶をしたんだろうと本当に思うときがあります。
あれ、話がヘンな方向へ。
いや、けっこう楽しくやってますから。なんとかなるものですね。
(何言ってんだか)

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